MALZEMELER
500 gr tavuk göğsü
2 adet kırmızı biber
2 orta boy patetes
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
tuz
karabiber
1 tatlı kaşığı zahter otu
HAZIRLANIŞI
Kuşbaşı doğradığımız tavukları,küp küp doğranmış patatesleri,ve irice dilimlenmiş kırmızı biberleri sırasıyla çöp şişe diziyoruz.Üzerlerine tuz,karabiber ve zahteri serpiştiriyoruz.İsteğe göre pul biber de ilave edebilir ya da baharatları çeşitlendirebilirsiniz.Şimdi sos yapımına geçiyoruz;sıvıyağ ve salçayı bir süre kavurup üzerine kaynamış su ilave ediyoruz.Bu miktar 2-3 su bardağı kadar olabilir.Sosun tavukları biraz örtmesi gerekiyor çünkü fırında bu sosun içinde pişireceğiz.Hazıradığımız çöp şişleri yanyana fırın tepsisine diziyoruz ve sosu üzerine döküyoruz.Önceden ısıtılmış 250derece fırında orta bölümde 30-40 dk pişmeye bırakıyoruz. Yemeğimiz piştiğinde çöp şişleri servis tabağına alıp sosunu da üzerine gezdiriyoruz.Tercihe göre biraz daha kurutulmuş zahter de serpebilirsiniz.
Afiyet olsun :D
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder